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Via Gerolamo Rovetta, 18 - Milano
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Corso di Pasticceria Vegan & Veggie a Milano

Specializzati con il Corso NOLAB ACADEMY dedicato alla Pasticceria Vegan & Veggie e diventa un esperto del settore!
Grazie alla guida esperta di grandi professionisti e affermati Pastry Chef imparerai tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione dei tuoi dolci vegani e vegetariani

PROSSIME PARTENZE:
19/1/2019 dalle 9.30 alle 18.30
16/3/2019 dalle 9.30 alle 18.30
8/6/2019 dalle 9.30 alle 18.30

BE DIFFERENT. BE AN EXPERT PASTRY CHEF!

Vuoi imparare a sperimentare e conoscere ingredienti nuovi per diventare abile nella Pasticceria Vegan e Veggie?

Il corso NOLAB ACADEMY è rivolto a coloro che vogliono imparare a preparare dolci senza ingredienti animali ma con delle valide e ugualmente gustose alternative vegane e vegetariane. La sostituzione di ingredienti ritenuti imprescindibili nella preparazione dei dolci è sempre più oggetto di studio e interesse di medici e studiosi dell’alimentazione, una vera e propria sfida che si è rivelata nel tempo priva di difficoltà e di grande successo, portando la Pasticceria Vegana ad un livello prima inaspettato e ritenuto arduo da molti.
Obiettivo del corso è proprio quello di fornire delle alternative alla tradizione e partire da quelle fondamenta per andare a creare nuove ricette e creazioni, ideali per chi ne fa uno stile di vita ma accessibili anche a chi desidera aprirsi ai nuovi orizzonti dell’arte della Pasticceria.
I corsisti avranno l’opportunità di provare ingredienti nuovi e i loro diversi abbinamenti, per sperimentare ricette in grado di esaltare il gusto ma anche l’estetica, spesso oggetto di rinunce, e impareranno che grazie alla costante ricerca e sperimentazione diventa sempre più facile godere di una pasticceria sana, senza rinunciare ai sapori e alla bellezza di quella classica.
Al termine del corso i partecipanti riceveranno un Attestato di Frequenza.


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Caratteristiche del Corso di Pasticceria Vegan & Veggie NOLAB ACADEMY
Impara i segreti della Pasticceria e realizza le tue creazioni!


DURATA
Il corso ha una durata di 8 ore totali da svolgere nell’arco di una giornata

ATTESTATI RILASCIATI
Attestato di frequenza firmato da NOLAB ACADEMY e dal docente

DOVE E COME
Il Corso di Pasticceria Vegan & Veggie viene svolto presso i nuovi laboratori Food di NOLAB ACADEMY

SERVIZI INCLUSI
Assicurazione per svolgere il corso in sicurezza

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Docenti


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Morena Del Sordo

Figlia di una terra feconda di materie prime e tradizioni culinarie, sente il bisogno fin da piccola di avvicinarsi alla cucina, scoprendo in seguito la vocazione per la pasticceria da ristorazione. Dopo aver collaborato con ristoranti stellati e hotel di lusso si specializza nelle preparazioni senza glutine e senza lattosio. Attualmente è Pastry Chef consulente di Pasticceria Gluten Free e docente del Corso Professionale di Pasticceria NOLAB ACADEMY




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Location

Il corso si terrà presso

NOlab Academy di Milano
Via Gerolamo Rovetta,18
20127 (Milano)