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Corso di Catering a Milano

Diventa un professionista del Catering con il Corso NOLAB ACADEMY

PROSSIME PARTENZE:
GENNAIO 2019

Vuoi aprire un’attività di successo e diventare un professionista del Catering?

Il corso di Catering è indicato per chi ha già fatto un corso di Cucina e ha bisogno di una formazione mirata per specializzare e ampliare il proprio bagaglio di competenze. Per accedere al corso è dunque necessario avere già una solida preparazione di base nel campo della Cucina.

Il corso ha l’obiettivo di offrire le nozioni sia teorico che pratiche nel campo del catering in modo chiaro ed esaustivo e sempre con un attenzione particolare alla spendibilità di quanto appreso nel mondo del lavoro. Al termine di questo corso il corsista ha quindi acquisito le competenze tecniche e gestionali indispensabili per poter avere la possibilità di iniziare con successo un’attività e inserirsi nel mercato in modo competitivo.

Alla docenza sono posti esperti Chef con esperienza che garantiscono una trasmissione del sapere della più alta qualità.


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Caratteristiche del Corso di Catering NOLAB ACADEMY
Dai una svolta alla tua professione!


DURATA E FREQUENZA
Il corso avrà una durata di 80 ore totali

ATTESTATI RILASCIATI
Attestato di frequenza firmato da NOLAB ACADEMY e dal docente

DOVE E COME
Il Corso di Catering viene svolto presso i nuovi laboratori Food di NOLAB ACADEMY

SERVIZI INCLUSI
Assicurazione per svolgere il corso in sicurezza

PROGRAMMA

Le materie prime: quantità, linea e prorzionamento
Studio e analisi delle porzioni
Finger food
La conservazione
Haccp
Fornitori
L’ascolto del cliente
Il concept
Gli abbinamenti
Organizzare il lavoro
Il team
Il trasporto
Gli strumenti e i supporti
Catering service marketing and communication

 

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Location

Il corso si terrà presso

NOlab Academy di Milano
Via Gerolamo Rovetta,18
20127 (Milano)