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Corso di Pasticceria Professionale a Milano

Impara con i professionisti e cambia il tuo futuro: il corso per diventare Pasticcere è la scelta giusta!


Classi frequenza bisettimanale e trisettimanale con frequenza mattina, pomeriggio e sera.

TIROCINIO FORMATIVO INCLUSO E ORGANIZZATO SECONDO LE TUE ESIGENZE DI FREQUENZA!
SERVIZIO DI RICERCA DEL LAVORO PERSONALIZZATO E IN OMAGGIO!

Partenze:
18/9/17 lunedì/mercoledì (pomeriggio o sera)
19/9/17 martedì/giovedì (mattino) - POCHI POSTI DISPONIBILI
2/10/17 lunedì/mercoledi/venerdi (mattino)

Come si diventa Pasticcere Professionista? Con una buona scuola che offra un percorso didattico stimolante e tanta voglia di imparare!

Il corso NOlab Academy è intensivo e ha una durata di 4 mesi con una frequenza flessibile pensata per tutte le esigenze e per i lavoratori (anche corsi serali). Eccellenza nella docenza e nel metodo sono il fiore all’occhiello dei corsi NOlab Academy. La pratica è fondamentale per imparare il mestiere e la teoria è sempre integrata. Libri di testo aggiornati ed esercitazioni costanti con valutazioni e monitoraggi sono garanzia di un sicuro successo.

Verranno rilasciati attestato di frequenza e la scheda di competenze acquisite utili per la ricerca del lavoro, attestato HACCP necessario per poter lavorare in laboratorio, lettere di referenze dei docenti e dell’Accademia. A seguito di un esame con commissione esterna di Pasticceri Professionisti, ogni studente potrà usufruire del servizio Job Opportunity: un supporto nella ricerca del lavoro che prevede la rivisitazione del cv e lo studio di ogni esigenza del corsista.


Compila il modulo
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Corso Professionale di Pasticceria (Milano) - img


Caratteristiche del Corso Professionale di Pasticceria NOlab Academy
Impara la professione praticando!


DURATA
La regola che una professione si impari solo con tanta pratica sul campo è valida più che mai nel settore della pasticceria, nel quale la richiesta di figure preparate e professionali è sempre più alta. Il Corso di Pasticceria NOlab Academy prevede un modulo teorico/pratico di CLASSE da 120 ore da svolgere all’interno dei laboratori dell’Accademia, sotto la guida di affermati Maestri Pasticceri, 100 ore di modulo pratico garantito per tutti presso le Pasticcerie nostre affiliate , utile per imparare il mestiere in un vero laboratorio di pasticceria e per apprendere tutti i segreti dei Pasticceri, 4 ore di corso HACCP, 4 ore di lezione di Job Search propedeutica al successivo servizio di Job Opportunity valido 6 mesi compresi nel percorso e prolungabile. IL CORSO DI PASTICCERIA HA UNA DURATA COMPLESSIVA DI 228 ORE (4 MESI).

Al termine del corso verranno rilasciati: attestato di frequenza firmato da NOlab Academy e dal docente, lettera di referenze firmata e rilasciata dal docente NOlab Academy, attestato HACCP valido in Europa per due anni, scheda di competenze acquisite, rilasciate in seguito ad esame finale con commissione esterna.

DOVE E COME
Il Corso di Pasticceria Professionale viene svolto presso i laboratori di NOlab Academy per il modulo teorico/pratico di classe di 120 ore e presso i laboratori delle più importanti pasticcerie di Milano e Provincia affiliate, per il modulo pratico intensivo di 100 ore. Questo consente una formazione più completa e la possibilità di lavorare con dei Professionisti della Pasticceria. Il referente didattico organizzerà la struttura del modulo pratico intensivo anche in base alle esigenze dei corsisti, scegliendo, con il docente che li ha formati, la struttura idonea a seguire il percorso di ogni allievo in modo individuale.

SERVIZI INCLUSI

  • Assicurazione per svolgere il corso in sicurezza
  • Monitoraggio individuale del corsista dal team NOlab Academy
  • Servizio di Job Opportunity di 6 mesi (si può prolungare fino a due anni)
  • Lezione gratuita di Job Search
  • Modulo Pratico intensivo di affiancamento di 100 ore presso le pasticcerie nostre affiliate
  • Esame finale
  • Abbigliamento professionale
  • Materiale didattico, libro di testo
  • Corso HACCP della durata di 4 ore con rilascio Attestato valido in Europa per due anni e rinnovabile

JOB OPPORTUNITY
Riadattamento del cv del corsista al termine del corso e ricerca personalizzata del lavoro valida 6 mesi dalla fine del corso in Italia e all’estero. Il servizio si può prolungare fino a due anni dalla fine del corso. Un referente seguirà, dall’inizio del corso, ogni allievo, approfondendo con lui le diverse esigenze legate alla ricerca del lavoro. Dopo diversi incontri si attiverà il servizio della ricerca di aziende specifiche o di contatto con quelle già affiliate per creare un ponte di dialogo con le risorse. Il servizio è valido in Italia e Estero.
Leggi di cosa si tratta: Job Opportunity

QUANDO

FREQUENZA BISETTIMANALE
Martedì – Giovedì – un Sabato o una Domenica full immersion
Lunedì – Mercoledì – un Sabato o una Domenica full immersion

ORARI DI FREQUENZA
(E’ possibile scegliere un’unica tipologia)

  • MATTINA 9.00/13.00
  • POMERIGGIO 14.00/18.00
  • SERA 18.30/22.30

FREQUENZA TRISETTIMANALE
Lunedì – Mercoledì – Venerdì

ORARI DI FREQUENZA
(E’ possibile scegliere un’unica tipologia)

  • MATTINA 9.00/13.00
  • POMERIGGIO 14.00/18.00

LABORATORI PARTNER (per il modulo pratico esterno)

MATERIALE DIDATTICO
Casacche, bandane e libri di testo forniti dall’Accademia.

DURATA
228 ore divise in: 120 ore di modulo teorico/pratico presso i laboratori NOlab Academy, 100 ore di modulo pratico in pasticceria, 4 ore di corso HACCP, 4 ore di lezione sul Job Search.

COSTI
2.800,00 EURO + IVA

SERVIZI AGGIUNTIVI

  • Job opportunity della validità di 1 anno (oltre i sei mesi compresi): 600,00 euro + IVA
  • Corso one to one (10 ore individuali con il docente): 400,00 euro + IVA

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Docenti


Marco Spera - img

Marco Spera

Formatosi alla Boscolo Etoile Academy dopo alcune esperienze lavorative in piccole pasticcerie, con Luca Montersino trova la sua strada verso il professionismo. Diventato assistente del Maestro prima e poi docente presso la stessa accademia, vanta un curriculum da professionista non solo come pasticcere ma soprattutto come insegnante. Oggi è il Pastry Chef del prestigioso ristorante di Filippo La Mantia a Milano per il quale sperimenta tra tradizione e innovazione.



Giuseppe Marrone - img

Giuseppe Marrone

Giovane ed intraprendente pasticcere e gelatiere di origini siciliane, sin da giovane mostra una forte propensione alla sperimentazione e ricerca. Il suo percorso formativo, tra uno stage di rilievo presso la pasticceria Palazzolo (AMPI) e corsi professionali con docenti di Cast Alimenti, è arricchito da molte esperienze lavorative prestigiose. Tra le sue specialitá hanno un ruolo di spicco i lievitati e il gelato artigianale apportando alle ricette della tradizione sempre un pizzico di originalitá e innovazione. La chimica e lo studio teorico per lui sono fondamentali e non rinuncia mai ad approfondimenti, durante le sue lezioni, molto coinvolgenti.
Sito Web: giuseppemarrone.blogspot.it


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Giuseppe Sparacello

Giovane talento siciliano, titolare dal 2007 della pasticceria Dolce Tentazione (Gambero Rosso 2013) di Castronovo di Sicilia (PA). Già da giovanissimo, Giuseppe, si interessa ai dolci grazie alla pratica nel biscottificio di famiglia nei pressi di Castronovo; dopo una breve collaborazione presso la pasticceria “Crystal” di Palermo, decide di specializzarsi con corsi professionali mirati all’approfondimento di tecniche che fanno di lui un esperto anche in ambito cioccolateria e gelateria. é infatti membro della FIP (Federazione Italiana Pasticceria-Gelateria-Cioccolateria).
Sito Web: Creazioni Sparacello



La Gallery Fotografica del Corso di Pasticceria Professionale


Le Opinioni di chi ha partecipato ai Corsi di Pasticceria NOlab Academy


annalisa_pasticceria

I laboratori di Pasticceria non sempre sono comodi per gruppi di lavoro numerosi ma i docenti sono magnetici e lo staff davvero cordiale.

Annalisa T.
barbara_pasticceria

Ho frequentato solo il corso base di Pasticceria ma mi sono divertita, ho imparato un sacco di trucchetti e l’ambiente è davvero cool.

Barbara L.
lucia_pasticceria

Sono stata una delle prime a diplomarmi NOlab Academy e oggi ho aperto la mia pasticceria in centro a Milano. Credo che questo valga più di ogni testimonianza. Venite a trovarmi a PastiCheri in via Canonica 72.

Lucia S.
dina_pasticceria

Lavoravo in banca. Mi sono presa un anno di aspettativa. Mi sono fatta il corso di Pasticceria Professionale NOlab Academy e ho iniziato a studiare tanto. Una volta diplomata sono stata seguita nella ricerca del lavoro perché volevo fare un po’ di pratica. Ora sto progettando con la mia migliore amica di aprire un mio laboratorio in Spagna.

Dina P.



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Location

Il corso si terrà presso

NOlab Academy di Milano
Viale delle Rimembranze di Lambrate, 7
20134 (Milano)